ORUJO DE RESERVA

Idea original: unir Galicia, Uruguay y Francia en una sola botella. En el proceso se elabora el orujo gallego a base de Tannat y se le deja 2 años añejando en roble. Bebida que al ver el color y sentir sus aromas nos recuerda al coñac.

Desde $1,900.00

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OCASIÓN PARA ABRIR:

Una noche especial, serena, pensada con mucho tiempo, con poca gente y muchos sentimientos. Está diseñado para disfrutarlo de noche, piso de madera, chesterfield, luz tenue, platos simples de cocciones largas y sabores antiguos.

COMPOSICIÓN VARIETAL:

Orujos de Tannat.

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN:

500 botellas al año

Presentación

Personalización 100%, Precio Ex-works. Sin presentación, Presentación Arpillera, Presentación Cuero

Manteniendo tradiciones gallegas antiguas, se obtienen las sustancias aromáticas que quedan en los hollejos de uva. Éstos son los componentes más volátiles y por medio de la volatilización y posterior condensación, se van seleccionando. Se destila triplemente el orujo fresco con algunos secretos. Primero se hace en un alambique de cobre, la segunda y tercera destilación en uno de acero inoxidable. Luego se rebaja hasta lograr la expresión deseada con agua subterránea. Por último tuvo un pasaje en barricas, de roble francés y americano de primer uso, por dos años

Se sirve en la sobremesa a -15 °C, en una copas tulipán para destilados, o en chupitos (shots).

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