Viña

El viñedo se encuentra en Cuchilla Verde, cerca de la unión de los departamentos de Florida, San José y Canelones, 60 km al Norte de Montevideo, en el valle del Santa Lucía.

La viña reservada a Los Nadies:

Tannat en espaldera: 2,5 m x 1 m sobre suelos arcillosos y calcáreos.
Merlot en espaldera: 1,7 m x 1 m sobre suelos arcillosos y calcáreos
En total son 1,4 hás y produce aproximadamente 8500 kg de uva.

Superficie vid venta a granel:

7 hás de Merlot en Lira 3 m x 1 m
4,8 hás de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris en Lira 3 m x 1 m
3 hás Cabernet Sauvignon en Lira 3 m x 1 m
Cabernet Sauvignon en espaldera 2,5 m x 1 m

El trabajo abnegado diario fluye con los dictados de la naturaleza.
La poda se hace a vara enroscada, se ata con mimbre, manteniendo las tradiciones manuales. En prefloración se hace un primer deshoje, raleo y desbrote de pie. Luego se hace un segundo raleo previo al envero y finalmente un deshoje y raleo correctivo de alas y puntas al finalizar el envero. Los años que ameritan se hacen uno o más despuntes de las ramas. El momento de cosecha, se determina degustando la uva diariamente y mirando los pronósticos climáticos. 1800 horas hombre/hectárea y horas de incertidumbre climática muestran sus frutos en cada cosecha manual.
En la viña está nuestro verdadero hogar, es el corazón de Los Nadies, de su historia, su futuro. Sólo los amigos son recibidos en nuestra intimidad más profunda.