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ESPUMOSO CORK FERMENTED

Brut Nature gastronómico, aromático, sensual, que acompaña alimentos y a la vez tradicional. La segunda fermentación y los 20 meses de contacto con las lías, se hace con corcho, resaltando las virtudes de esta antigua técnica.

Desde $780.00

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OCASIÓN PARA ABRIR:

Es para abrir en pequeñas reuniones íntimas, en pareja, entre amigos al aire libre en la noche veraniega o al lado de la estufa en invierno. Como la mayoría de los espumosos tradicionales, realza el alimento que acompaña.

COMPOSICIÓN VARIETAL:

Chardonnay – Pinot noir

CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN:

2000 botellas/año. Próxima edición 2019.

Presentación

Personalización 100%, Presentación Arpillera, Presentación Cuero, Sin Presentación

Este Champagne Brut Nature 2018 conjuga técnicas tradicionales con gustos modernos. Es sofisticado de forma que tanto los conocedores como los novatos encuentran en él una gran expresión. Es un espumoso totalmente gastronómico, de alta gama, que puede acompañar desde la entrada hasta el postre sin parar y continuar la sobremesa. Es diseñado para el gusto moderno. El vino base es un tradicional 80 % Chardonnay 20% Pinot Noir que hace su segunda fermentación en presencia del corcho (no del plástico y tapa corona como se hace corrientemente en el mundo) y pasó 20 meses en contacto con las lías. Esto le da un toque único y comparado con otros del mercado sobresale rápidamente y deja una marca en el recuerdo.

Marida idealmente con productos frescos del mar, salmón con limón, paella y quesos blandos madurados. Es una línea de espumoso que combina lo tradicional y lo comercial.