Bodega
La bodega está equipada para producir 11.000 litros de vino de forma tradicional: la prensa manual del abuelo Manuel, una encorchadora Bertolaso de los años 60, piletas de hormigón. Aprendemos a hacer vino en una ciudad con todas las limitantes que eso conlleva. Llevamos la producción de residuos, ruidos y olores al mínimo. El consumo de electricidad, agua y saneamiento tienen que ser hiper eficientes.
Trabajamos para que la bodega urbana facilite el acceso a nuestros vinos y nos relacione con los vecinos.
Trabajamos para los que viven la magia de lo simple y descubren en cada detalle, la perfección. Para apreciar estos “regalos de la naturaleza” es necesario un ritual que nace de la serenidad como forma de vida. Aquellos que se deleiten con la gastronomía, encontrarán en estos vinos una excursión al mundo de las sensaciones.
¿Cómo comercializamos?
Directamente al público final. Queremos conocer a quienes consumen nuestro vino.
Así establecer un vínculo. Tanto en Uruguay como en el exterior.
En Uruguay:
En la Bodega Urbana, existe un almacén de vinos donde se encuentra siempre alguna novedad. Vienen, entre las 8:30 y las 16:30 o simplemente nos avisan fuera de ese horario que los esperamos para conocernos.
También entregamos miércoles y viernes en Montevideo, de Punta Gorda hacia el Oeste y los Jueves, de Punta Gorda hacia el Este. Al interior enviamos por DAC. Es necesario avisar por lo menos la tarde anterior.
A los conocidos los invitamos a visitar la Tienda Online
Seleccionamos celosamente a quienes nos representan.
Estamos en lugares donde compartimos el cariño y la filosofía y además cuenten la historia detrás de cada botella. Es por eso que estamos únicamente en:
Montevideo:
Es Mercat (el primero que confió en nosotros) Donde Roberto, Lili y Facundo los van a atender como en su casa. En él se mezcla una barra de parroquianos y extranjeros residentes o visitantes. Un lugar típico de Montevideo Ciudad Vieja.
Baco (la carta más exigente de vinos en Montevideo) El equipo entero de Baco es un placer, guiado de la mano de Sophie y Matías. La gastronomía es muy cuidada, el lugar es iluminado y tiene la enorme ventaja de estar abiertos SIEMPRE, los 365 días del año, entre las 12 y las 00 hs. Punta Carretas, a media cuadra de la Rambla http://bacobistro.com/
Verne, en el límite con Montevideo Este, un restaurante de diseño, estilo industrial urbano, atendido por un equipo de gente lleno de cariño. Coctelería de autor, cocina y café. Un equilibrio excelente entre cordialidad, diseño, gastronomía y naturaleza, en la rambla, en el comienzo mismo de Ciudad de la Costa. https://www.vernerestaurante.com.uy/
Vinbutik, Julio González, un amigo, los va a guiar por España y sus vinos y a pedido especial, algún uruguayo, golpee a la puerta de parte nuestra, que él va a abrir su corazón. Pocitos https://www.vinbutik.uy/
Montevideo Wine Experience. Frente a Es Mercat, Nicolás su dueño les va a dar a degustar las diferentes bodegas uruguayas, el dúo Es Mercat-MWE es imbatible.
Teluria, en los sótanos de la librería Puro Verso existe un pequeño secreto en el centro de Montevideo. Juan su dueño es un perfeccionista, detallista que ama lo que hace. http://www.teluria.com.uy/nosotros.html
Del Campo. Tomás y Gastón los van a atender de maravilla en su carnicería gourmet, si están pensando en el asado de fin de semana, es el lugar. Tienen un rincón de vino. Parque Rodó.
Alquimista, Hotel Bistró, Restaurante con habitaciones en una casa de carrasco, construida en 1923. Comida casera de gran calidad, utilizando los mejores productos locales de estación. www.alquimistamontevideo.com
Puerta de Hierro, Tienda de vinos y alimentos Gourmet de estilo italiano, en Carrasco.
Instagram: @puertadahierrowines_uruguay
Arazá Bistró, Cocina Nativa.
Avenida Agraciada 3789.
Cel: 099003265
Maldonado:
Kraken. Mirando el agua del estuario del Río de la plata, se encuentra un excelente restaurante de pasta. Punta fría, Piriápolis https://m.facebook.com/KRAKENRestaurante
Salón #3. Escondido en una casa de antigüedades, perfectamente ambientado se encuentra esta joya. La mayoría de sus comensales son lugareños que repiten una y otra vez la visita. Gonzalo en la cocina y Paola en el salón, los van a hacer sentir en su casa, llenos de cariño y profesionalismo. Es de esos lugares escondidos donde la relación calidad : precio es increíble. https://guruguay.com/salon-no-3-la-barra-restaurant/
Proveeduría. Catalina y Juan les van a abrir la puerta a un mundo de productos locales, seleccionados con profesionalismo, es el lugar ideal para proveerse de naturaleza, sabiduría y salud, encerrados en alimentos. Manantiales.
Exportación
Japón:
Una historia de vida nos une con esta delicada cultura. Exportamos para encontrar en el vino, el vínculo que nos permita viajar anualmente, sintiéndonos parte de la cultura japonesa. Encontramos en Japón una cultura de trabajo, de orden, de respeto que puede equilibrar la libertad y efusividad de nuestra cultura latinoamericana.
El mercado perfeccionista japonés, nos obliga a mejorar continuamente nuestro trabajo.
El objetivo principal es que nuestra familia interaccione con Japón y así poder absorber lo positivo de esta cultura.
Para obtener nuestros vinos en Japón hay que comunicarse con Towine, nuestro importador. https://www.towineclub.com/
Australia:
Nuestros amigos Dave y Michelle fueron los primeros en introducir Tannat y Malbec a Australia. Hemos forjado con ellos una relación familiar de amistad que va más allá del vino. Incluso vinieron a producir vino con nosotros. https://www.captainsoftrade.com.au/
